長崎県諫早市出身
1934年（昭和９年）生まれ。６歳まで台湾で過ごす。
中学の時、ギターに出会う
学生時代より長崎市在住
三菱重工業長崎造船所に入社
1950年（昭和25年）長崎ギター音楽同好会会員となり、県内各地で演奏および教授活動をスタート
1963年（昭和38年）山下亨ギター音楽研究所を創立
1964年11月3日 同研究所発表演奏会、第一回国際親善舞踏会、原爆被害者へ捧ぐ音楽の夕べ、などを経て1965年（昭和40年）長崎スペインギターアンサンブルを設立（1971年より長崎ギター合奏団と改称）
1967年（昭和42年）長崎市元船町に「現代画廊」設立
1970年（昭和45年）同住所に「長崎ギター音楽院」を設立し、2019年8月に病で倒れるまで院長を務める。その間、毎年春と秋に開催した長崎ギター音楽院定期演奏会は１００回を数える（1970.4.26 第１回 ~ 2019.5.12 第100回）。また、500回を超えるサロンコンサートを楽院内で開催。1981年から10年間、九州ギター音楽協会会長を務め、1986年から総合イベント「ギター九州」を５年連続で開催。山下和仁、山下尚子、長崎ギター合奏団とともに３度東京公演し、広島と沖縄でも公演。2017年、長崎新聞文化賞受賞
山下亨 編
長崎ギター音楽院・カリキュラム
「ザ・ギター・メソード THE GUITAR METHOD」
基本科3ヶ月コース Basic 3-month course， ガイドブック GUIDE BOOK
初等科６ヶ月コース Elementary 6-month course
中等科９ヶ月コース Secondary 9-month course
高等科１２ヶ月コース Higher 12 months course
専門科ギタリストコース Specialized guitarist course
